蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

近年來，食堂承包已經成為各大企業和工廠選擇食堂托管的對象，佳裕餐飲集團作為廣東食堂承包，在行業內有著很高的評價，那么，想成為一個專業的食堂承包公司應具備哪些條件呢?

1.合法的相關證件，如營業執照、食品經營許可證等。

2.必須有嚴格整理清潔原則，個人、廚房、餐具、食品和儲藏室必須干凈整潔。

3.食用油要安全健康，要有專業正規的供應商，必須查驗國家強制性QS食品認證、食用油生產許可證等相關文件。

4.公司員工評價內容是合理處理食堂的方法，因此應要求承包商提供處理方法，并進行實地調查。

5.食品要保證安全，要有收購新鮮蔬菜和安全肉類的供應商，應建立大型蔬菜基地和養殖基地作為合作場所。

餐飲公司承包食堂可以給企業帶來的四點好處：

一、承包食堂能夠削減公司本錢，如今商場物價上漲，人工薪水上調，很大程度上增加了公司的本錢，承包食堂公司的呈現減輕了公司本錢的壓力，廚房內部的人工由膳食公司付出，廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承當。無形中削減了公司的開支，節省了本錢。

第二、承包食堂能夠有用的保證原材料的質量，工廠自行收購，因為途徑有限，所以收購上面約束很大，通常是采納在就近商場收購的準則，膳食公司采納的是大批量收購，定點配送，并且與大型的飼養和栽培基地樹立協作關系，保證食材的新鮮，安全，企業員工食堂承包，職工的健康得到保證。

食堂承包餐飲服務衛生標準：

餐具消毒環節。 餐飲企業應當按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒，不得使用未經清洗消毒的餐具、飲具。所使用的清潔劑、消毒用品需要保證對人體安全、無害；若委托清洗消毒餐具、飲具，應當委托具備相應的作業場所、清洗消毒設備，員工食堂承包公司，符合衛生規范的集中消毒服務單位。

另外，餐具、飲具的集中消毒服務單位應當對消毒餐具、飲具進行逐批檢驗，檢驗合格后方可出廠，并隨附消毒合格證明，在獨立包裝上標注單位名稱、地址、聯系方式、消毒日期以及使用期限等內容。